С vitamīnam ir nopietna funkcija mūsu organismā – aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa, kā arī palīdzēt darboties imūnajai sistēmai. Tomēr gastroenteroloģe arī brīdina, ka pastiprināta askorbīnskābes uzņemšana var izraisīt kairinājumu un sāpes kuņģī. Tāpēc ieteicams izvēlēties bezskābes C vitamīna formu.